Comment reheater une pizza ramollie? – Oui, un vin bruxellois, ça existe – Fenouil et crevettes flambées au pastis: découvrez notre sélection gastronomie pour les Wallons Gourmands

Alors cette semaine, pas de mise en bouche. Why? Parce que je suis présentement au bord de l’eau en train de me dorer la pilule sous le soleil. Et qui dit vacances, dit: “à moi le temps et le plaisir de m’installer sur une terrasse et de profiter!”

Alors j’aurais pu vous parler du petit rosé du sud que je vais boire, des poissons et des autres merveilles de la mer que je vais manger ou encore de ma vendeuse d’olives marocaines qui me surprend chaque année avec ses trouvailles. Mais non. Je fais ma valise. Mais j’ai quand même pensé à vous avant de partir, voici un petit débrief pour patienter en attendant mon grand retour.

Bonnes vacances et bon appétit.

RECETTES

Seven salads vraiment gourmandes à préparer cet été

Les salades gourmandes ne manquent pas, on fait le tour de celles qu’on oublie peut-être trop souvent et qui remplissent.

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Fenouil et crevettes flambées au pastis

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Power bowl au poulet mariné et aux œufs

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DANS L’ACTU

Restos: recruiter, c’est toujours compliqué

L’Association hôtelière des Hautes-Fagnes, qui regroupe 22 établissements, est toujours en manque de bras. La pénurie de personnel se fait sentir de plus en plus.

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Oui, un vin bruxellois, ça existe

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Réchauffer une pizza ramollie comme si elle sortait du four du pizzaïolo

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Hopopop, une glace 100% fruits, sans lait ni eau

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Verviers: après le gin, la crème de gin au goût de tarte au riz

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THE RESTAURANT

Keske tu mijotes? à Ellezelles: «Faire plaisir et se faire plaisir!»

At the restaurant “Keske tu mijotes?”, David Hucque met un point d’honneur à proposer une cuisine faite maison, raffinée, et préparée à partir de produits locaux.

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