Pisto manchego, la receta ms fcil y saludable

Cuando llega el verano apetecen recetas frescas y ligeras que nos ayuden a bajar la temperatura, una categora donde las verduras tienen mucho que decir. But only in the case of living this estacin, as alternatives are perfect for the other side of the meses ms clidos: gazpachos, sopas fras y algunos guisos tradicionales.

Between these ltimos, el pisto manchego destaca by sabroso y by sus propiedades nutricionales. Between benefits, we support a good race vitamins of the groups A, B, C and E, mineral and tambin licopenopresent in the tomato, and lleno de antioxidantes that will help to prevent the envelope in the cellular.

Adems, es una receta muy verstil, I am looking for a good game as well as a game that I have come up with the first plato. And this is exactly what happened in the middle of the night.

For those of us who are in this position, there are ten thousand people in the world. La primera, utilizar unas verduras de calidad. And the second, and the most important, complete one salsa detomatoes natural, non-influential, conservative or contemptuous. The best, most likely, is the coconut and the only thing that can be done, the only thing that can be done in the last days.

As in todo, there are many recipes for this plato tpico de La Mancha. Esta es la que proponen los cocineros the portal of comedy and domination The pistol bueno, unos expertsos que lo cocinan de forma tradicionalsegn la receta de las abuela.

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimento verde
  • 750 gr. tomato salsa
  • Organo
  • 50 ml de Jerez dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de pimentn dulce
  • 2 dientes de ajo
  • Cayena
  • Sal y pimienta

Elaboracin

Una vez lavadas bien las verduraslo primero es picar en cuadraditos pequeos (en brunoise) la cebolla, el ajo y el pimiento, y sofrerlos en una cazuela con un chorretn de aceite de oliva virgen extra. Despus, cortamos el calabacn en cuadraditos un poco ms grandes y lo agregamos a la cazuela junto con el resto de verduras. Sofremos todo bien. Una vez listo el sofrito de verduras, aadimos la salsa de tomate natural y el jerez dulce y movemos hasta integrar la salsa con las verduras. Cuando reduzca el vino de jerez, separamos la cazuela del fuuego and agregamos la cucharadita de pimentn, sal, organo, pimienta y cayena al gusto. La cayena the opacional, but the picante of the picante realza el sabor de pisto. Movemos bien.

Despus cocemos el pisto and in the middle of the night we just had a few minutes and a few minutes huevo por persona sobre el pisto. For those of us who reschedule ms sencillo, we have made a name in the piston with a question of one cuchara to play espacio al huevo. Cocemos otros cinco minutos hasta que los huevos estn hechos. El pisto se sirve en caliente; suele llevarse la cazuela a la mesa.

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